インドネシアのコーヒー

: インドネシアのコーヒー

インドネシアのコーヒー消費市場の変遷【GDPの成長と共に国内に高品質のコーヒーが流通】

2022/12/29

インドネシアのコーヒー栽培は植民地時代にヨーロッパへの輸出を目的として行われてきた歴史的経緯があり、インドネシア人の間で高品質のコーヒーの需要が増え国内向けに流通しはじめたのは、一人当たり名目GDPが3,000ドルを超えた2010年以降です。

: インドネシアのコーヒー

コーヒーは一日何杯まで飲んでいいのか？【カフェイン依存症は中毒ではない】

2022/12/29

コーヒーはカフェイン作用によるリラックス効果や脳の活性化、肝機能や腎機能の修復と活性化、アンチエージング効果やうつ病の予防効果もあることは間違いないようですが、飲みすぎることによる弊害については多くの学説があります。

: インドネシアのコーヒー

酸っぱいコーヒーはなぜ嫌われるか？【ワインと同じようにコーヒーにも料理との相性がある】

2022/12/31

コーヒーを酸っぱく感じる理由は、酸味の強い種類のコーヒーを空腹時に飲んでいる場合が多く、ワインと料理の相性をマリアージュと言うようにコーヒーも一緒に何を食べるかによって味わいは変わり、油っぽい料理を食べた後には油を分解する酸味が強いコーヒーが合います。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアでも希少価値が高く芳醇でまろやかなアロマを放つルワックコーヒー（KOPI LUWAK）【ジャコウネコの未消化の糞から精製する】

2023/1/1

ジャコウネコの未消化かつ発酵済みの糞を原料とするルワックコーヒーは、食べた豆の産地独特の風味とまろやかなアロマの強さが評価の基準となります。ルワックは近年はケージで飼育されますが、自然の中で動物の本能で豆を選別して食べて排出された原料はより高価です。

: インドネシアのコーヒー

コーヒーの味を直球ど真ん中で伝えるインドネシアのパプア・ワメナ（Papua Wamena）のコーヒー【芳醇で酸味少なく飲みやすいコーヒー】

2023/1/6

西パプア州の先住民族ダニ族が住む山岳地帯ワメナ地区で生産されるパプア・ワメナ（Papua Wamena）のコーヒーはは、コーヒーの味を直球ど真ん中で伝える芳醇で酸味少なく飲みやすいコーヒーです。

: インドネシアのコーヒー

コモド国立公園にほど近いフローレス（Flores）のコーヒー【産地ごとの風味の傾向を明確に表現するインドネシアのスペシャリティコーヒー】

2022/12/31

Nusa Tenggara Timur（東ヌサ・トゥンガラ州略称NTT）のコモド国立公園にほど近いフローレス（Flores）のコーヒーは、コーヒー独特の濃厚な香りはそれほど強いものの、アフターテイストで若干甘いフルーツ系の触感がして、酸味少な目のサラッっとした飲みやすい風味があります。

: インドネシアのコーヒー

サイフォン式で抽出する際の香りを楽しみたいインドネシアのトラジャ（Toraja）のコーヒー【キーコーヒーが農園を開きトアルコトラジャブランドを開発】

2022/12/31

サイフォン式で抽出する際の香りを楽しみたいインドネシアのトラジャ（Toraja）のコーヒーは、キーコーヒーが農園を開きトアルコ（TOraja ARabika COffee）トラジャブランドを開発した日本にもなじみ深いブランドです。

: インドネシアのコーヒー

コーヒー栽培と観光ビジネスが融合したインドネシアのバリ島キンタマーニ（Kintamani）のコーヒー【コピバリとは別物のバリ島のスペシャリティーコーヒー】

2022/12/18

コーヒー栽培と観光ビジネスが融合したインドネシアのバリ島キンタマーニ（Kintamani）のコーヒーは、スマトラのアチェ・ガヨやミナン・ソロックのようなフルーティーさに若干スパイシーなアクセントを加えたようなさらっとした飲みやすいコーヒーです。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアのジャワ島で珍しいアラビカ種が栽培されるガルングン（GALUNGGUNG）のコーヒー【アカネ科コフィア属の植物であるコーヒーノキ】

2022/12/31

インドネシアのコーヒーは1600年代にオランダ軍がアラビカ種のコーヒーノキをジャワ島に持ち込んでプランテーション栽培させたのが始まりと言われており、ロブスタ種栽培を中心に生産されるジャワ島でも、西ジャワのガルングン（GALUNGGUNG）近辺で良質なアラビカ種が生産されています。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアでジャワ島に最も近い南スマトラのランプン（Lampung）産コーヒー【ナチュラル式、ウォッシュド式、ハニー製法、スマトラ式の違い】

2023/4/24

インドネシアのコーヒーの主要産地であるスマトラ島の中でも、南部のランプン（Lampung）産のコーヒーは、知名度は低いものの独特のアロマに酸味控えめのビターテイストが加わった飲みやすいコーヒーです。コーヒーの実から生豆への精製する過程では、風味をより強く残しながらも全体の均一性を保つという難しい課題があります。

: インドネシアのコーヒー

美味しいのはパダン料理だけじゃなかったインドネシア西スマトラのソロック（Solok）のコーヒー【マイルドでフルーティーなアロマ】

2023/1/1

ミナンカバウ人（ミナン人・パダン人）の伝統家屋であるルマ・ガダン様式やパダン料理で有名なインドネシア西スマトラですが、ソロック（Solok）のコーヒーはマイルドでフルーティーなアロマが特徴的で、近年のスペシャリティコーヒーブームで注目されています。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアでは気性の激しいバタック族のマンデリン・リントンのコーヒー【UCC上島コーヒーが農園を開いたことで有名】

2023/1/1

インドネシアでは気性の激しいバタック族のマンデリン・リントンのコーヒーは、UCC上島コーヒーが農園を開いたことで有名で、マンデリンが持つコーヒー独特の香りに、若干まろやかさと甘みをつけたような上品な味わいです。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアの高品質コーヒーの代名詞マンデリン・トバ（Mandailing Toba）のコーヒー【ダークチョコレートのフレーバーと濃厚なボディ】

2023/1/1

インドネシアの高品質コーヒーの代名詞マンデリン・トバ（Mandailing Toba）のコーヒーの特徴は、ダークチョコレートのフレーバーの濃厚なボディと評されることが多く、酸味控えめなので甘いケーキや和菓子との相性は抜群です。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアのご当地コーヒーの代表格アチェ・ガヨ（Aceh Gayo）【フローラルなフレーバーと濃厚なボディかつ爽やかなアフターカップ】

2023/1/1

シャリア法（イスラム法）に基づくイスラム色の強いアチェ州のアチェ・ガヨ（Aceh Gayo）のコーヒーは、フローラルなフレーバーと濃厚なボディかつ爽やかなアフターカップと評されることが多く、インドネシアを代表するスペシャリティコーヒーの産地として知られるようになりました。

: インドネシアのコーヒー

コーヒーのマニュアルブリューイングによる淹れ方【美味いコーヒーを安く飲めるという理由だけでインドネシアに住む価値がある】

2022/12/18

マニュアルブリューイングの方法としてペーパードリップ式（Paper Drip）、サイフォン式（Syphon）、ベトナムドリップ式（Vitnam Drip）、フレンチプレス式（French Press）、エアロプレス式（Aeropress）があります。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアの国土と風土が生み出す産地特有のコーヒー【南北回帰線の間に連なるコーヒーベルト地帯】

2022/12/21

インドネシアには南北回帰線の間に連なる国土と高原地帯の温暖な風土が生み出す産地特有のコーヒーが各地で生産され、コーヒーベルト地帯とも呼ばれています。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアの未来のポテンシャルを体感したければスタバに行こう。【生産年齢人口が従属人口の2倍以上ある人口ボーナス状態が2030年まで続くインドネシア】

2023/1/1

生産年齢人口が従属人口の2倍以上ある人口ボーナス状態が2030年まで続くインドネシアの未来のポテンシャルを体感したければ、スターバックスに集まる将来の経済成長を支える若いビジネスマン達に接して見ることをお勧めします。

: インドネシアのコーヒー

インドネシアのスタバの店員との会話から学ぶ人生の教訓【理論の勉強は頭痛がするが実践してみると意外と簡単という理屈】

2022/12/30

インドネシアのスターバックスの店員との会話の中で、理論の勉強をするのは頭が痛いが、実践してみると意外と簡単という理屈を教わりました。

お問い合わせ

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月8日

コロナ禍時は年に3回ほどのオンラインセミナーを開催していましたが、お客様の間に『ウェビナー疲れ』があるのではないかという意見があり、今回は対面セミナーを決行することも検討しました。ただ企画時はまだ新型コロナが5類に移行する前で、諸々のリスクを考慮した末にZoomでの開催となりました。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月8日

有料メール配信では購買意欲の高い集客が見込める一方で、それ相応のコストがかかるため、潤沢に予算が組める企業ならともかく、認知度アップや啓蒙活動のためではなく、新規リード獲得から売上に直結しやすい商品・サービスの紹介を目的としたセミナーに向いていると思います。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月8日

経験上、インドネシアでの法人向けセミナーの集客手段として最も効果的だったのは某通信社系ニュースメディアのメール配信で、紙媒体のメディアやフリーペーパーに比べて集客率は圧倒的でした。日系企業の多くが情報収集のため法人契約しており、経営役職者に高い確率で読まれているからだと思います。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月8日

【本日開催のセミナー】最終的に28社32名様にお申込みいただき、7割ほどの方にご参加いただき、誠にありがとうございました。今回はメディア広告や有料メール配信を使用せず、メールでのご案内とSNSでの集客のみで、内容も久しぶりにガチガチの生産管理の保守本流のセミナーとなりました。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月7日

ジャボデタベック周辺の道路面積を車の面積が上回ったと言われますが、地方都市はまだまだ需要が伸びるものと予測され、生産年齢人口が従属人口の2倍以上ある人口ボーナス状態が2030年まで続くという予測と掛け合わせると、ジャカルタ以外の潜在的購買層がいかに厚いかが推測できます。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月7日

インドネシアの国内自動車市場の潜在能力を知るための指標として分かりやすいのが「インドネシアの全人口2億7千万人のうち、わずか4%弱に過ぎない一千万人強のジャカルタにおいて、国内自動車出荷台数の約2割が占められている」という事実です。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月7日

在住日本人にとって気になるのがヒュンダイのIoniqシリーズの売れ行きですが、自動車販売業者の業界団体GAKINDOが公表しているデータを見ると、2023年1月～4月で1755台売れており、目標とする10,000台にはちょっと厳しいとはいえ、台数は着実に伸びています。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月7日

【セミナー告知】※現在まで25社28名様よりお申込みいただいております。今回は「EV革命に挑む！インドネシア製造業の現状と未来」という大きなテーマを掲げていますが、ITという観点から対応すべき課題は需要変動・短い製品ライフサイクル・設備や生産方法の変更・周辺システムの変更です。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月1日

空港到着後、税関までの通路に貼ってあるQRコードのリンクからアクセスして登録を促されますが、インドネシアの住所とか同伴者のパスポート番号とか入力に手間がかかるので、事前に登録しておいたほうが楽だと思いました。

ﾊﾞｯﾃﾗさん@Bahterasan

6月1日

以前は日本への入国時は税関申告用紙は家族に1枚だったと思うのですが、2023年5月現在はVisit Japan Webサービスから、一人ずつ申請する必要があります。インドネシア入国時も同じでE-CD (Electronic Customs Declaration)から一人ずつ申請する必要があります。

検索

インドネシアブログ