西パプア州の山岳地帯ワメナ地区で生産されるパプア・ワメナのコーヒーは、芳醇で酸味が少なく飲みやすいです。ダニ族が住むこの地域のコーヒーは、山岳民族の荒々しいイメージとは異なり、コーヒーの味を直球で伝えます。
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インドネシアのコーヒー文化と産地別スペシャルティ豆の魅力とは？
インドネシアのコーヒーはオランダ植民地時代に輸出目的で持ち込まれました。スペシャルティコーヒーは高原地帯で栽培され、風味が異なります。UCC上島コーヒーのマンデリンやキーコーヒーのトラジャは有名です。
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この記事でわかること
- パプア・ワメナのコーヒーは酸味が少なく飲みやすいです。
- ニューギニア島は東がパプアニューギニア、西がインドネシアの西パプア州です。
- パプアのコーヒー豆はAceh Gayoより30%高価です。
- パプアの人々は親切で、異なる民族の風貌を持ちます。
- 西パプア州は独立リスクが高く、地政学的重要性があります。
西パプア州の地理・民族・経済背景｜インドネシア最東端の複雑なリアル
ニューギニア島は東半分がパプアニューギニアという独立国家（首都ポートモレスビー）で、西半分がインドネシアの西パプア州です。私が中学生の頃、地理の授業でイリアンジャヤ（Irian jaya）と習った記憶があります。地理の先生は「スマトラ、ジャワ、ボルネオ」と連呼しており、インドネシアではボルネオ島をカリマンタン島と呼ぶことに未だに違和感があります。
インドネシア人の友人が西パプア州へ出張に行ったとき、「Nasi Gorengが1皿5万ルピアもした」と物価の高さに驚いていました（2017年の話）。これは地域内での食材の生産、調達が難しく、他島からの供給に頼っているため、運送コストが反映されています。
パプアの人々は色黒で髪の毛もチリチリしており、異なる民族の風貌をしています。私の嫁さんの教会にはパプア出身の人も多く、話してみると非常に親切な人ばかりです。嫁さんの妹がサタンに取り付かれたときに精神的にフォローしてくれたのもパプアの人でした。
インドネシアでは時折、政治家や国粋主義団体によるパプア系住民に対する差別的発言をきっかけにデモや暴動が発生します。ジョコウィ政権時代にも経済優先で反差別に対する政策が不十分であるとして、パプア州独立を求める民族運動に発展する火種となっていました。
ニューギニア島は地理的に太平洋プレートとの接点に位置しており、スマトラ島からジャワ島、ヌサトゥンガラ諸島までがユーラシアプレートとの接点になっています。インドネシアは国全体がバランスボールの上に存在しているようです。東側パプアニューギニアのマナム火山は、1974年以降活発な火山活動を続けており、2022年3月にも大規模噴火を起こし、噴煙は高度1万5000m超に達しました。
パプア・ワメナ産コーヒーの魅力とは？香り・味わい・背景文化
インドネシアのコーヒーは産地ごとに風味が異なり、精製方法や焙煎度合いによってさらに複雑な風味を楽しむことができます。中でも、パプア・ワメナ（Papua Wamena）のコーヒーは、バランスが取れた飲みやすさが特徴で、多くの人に美味しいと感じさせる魅力があります。
風味の傾向
- 香り ★★
- 苦み ★★
- 酸み ★
- コク ★★
- 甘み ★★
ワメナ地区は先住民族ダニ族が住む山岳地帯で、独特の文化が根付いています。パプア・ワメナのコーヒーは、クセがなくマイルドで、洗練された上品な味わいが特徴です。
カリタは横浜を本拠地とするコーヒー機器メーカーで、ドリッパーの表面が波打っていることでフィルターの間にスペースを作り、お湯が偏ることなくスムーズにドリップされます。底に穴が3つあるため、コーヒーの苦味が出る前にお湯が落ち、すっきりとした飲みやすいコーヒーに仕上がるのが特徴です。
1997年にインドネシアに来たばかりの頃、アチェ州では自由アチェ運動（GAM）とインドネシア国軍の衝突が頻繁に報じられていました。2002年5月には、旧ポルトガル植民地下だった東ティモールが独立を果たしましたが、西パプア州は最も独立のリスクが高いとされています。
インドネシアには西部標準時（WIB）、中部標準時（WITA）、東部標準時（WIT）の3つのタイムゾーンがあります。1月1日を最初に迎えるのがWITの西パプア州であり、地政学的重要性からインドネシアがパプアの独立を認めることは難しい状況です。
事例：ATMから出てきた5枚のうち1枚だけ色違いが混ざっていたので、一瞬偽札かと思いましたが新札だったようです。踊り子さんはバリ舞踊かと思いきやブタウィ舞踊だそうで、よく見ると頭に被った冠が全然違いました。背景はインドネシアを代表する観光地西パプア州のRaja Ampatです。
2022年から流通が開始された10万ルピア札の裏側に、西パプア州の世界的観光地ラジャ・アンパット (Raja Ampat)が描かれたのも、パプア分離独立運動の火種を抑え込み、インドネシアの結束をアピールしたい政治的背景があるのかもしれません。