Biaya adalah jumlah yang dikeluarkan untuk pembelian, sedangkan biaya pokok (cost) adalah biaya yang dikeluarkan untuk barang yang dijual (biaya penjualan) atau produk yang diproduksi (biaya produksi), sehingga ada perbedaan di antara keduanya. Biaya yang terjadi (occurrence expense) merujuk pada keseluruhan biaya yang diinput untuk membuat produk, termasuk biaya yang belum sepenuhnya menjadi biaya pokok, dan barang setengah jadi yang lebih besar dari bahan baku tetapi belum menjadi produk disebut barang dalam proses. Production Costing di Indonesia Di pabrik-pabrik tipe produksi massal seperti produsen komponen roda dua dan roda empat yang banyak ditemukan di Indonesia, terdapat beberapa proses manufaktur. Menghitung biaya pengolahan untuk setiap proses dan mengakumulasikannya ke produk disebut sebagai perhitungan biaya komprehensif (process costing). Dalam hal ini, biaya tenaga kerja dan biaya overhead manufaktur yang dicatat oleh bagian akuntansi pada akhir bulan akan dialihkan ke aset inventaris dan dialokasikan. Sebaliknya, di pabrik produksi pesanan individu yang bersifat satu-satunya, perhitungan biaya individu (job order costing) digunakan untuk mengumpulkan biaya berdasarkan nomor pesanan atau nomor proyek. Dalam kasus ini, biaya tenaga kerja dan biaya overhead manufaktur dicatat ... 続きを見る
Perbedaan Makna antara Biaya dan Biaya Pokok
Hari ini saya membeli satu pak telur (10 butir) seharga Rp.26.000 dan satu kotak Indomie (40 bungkus) seharga Rp.100.000 di Food Hall Summarecon Mall terdekat. Jadi, jumlah yang saya bayarkan untuk belanja hari ini adalah Rp.126.000. Misalnya, saya membuka warung Indomie dengan telur untuk tetangga, dan tepat setelah membuka warung, saya langsung menjual satu porsi. Biaya pokoknya adalah Indomie Rp.2.500 + telur Rp.2.600 = Rp.5.100.
Dengan kata lain, biaya pokok berasal dari kata "pokok" yang memiliki makna sama dengan "dasar", yaitu jumlah Rp.5.100 yang menjadi dasar dari satu porsi Indomie telur yang terjual. Meskipun ini berbeda dari jumlah pembelian Rp.126.000, keduanya disebut sebagai biaya (biaya pembelian dan biaya input), sehingga sering menimbulkan kebingungan.
- Biaya Pembelian (Purchase Expense) adalah biaya yang dibayarkan di Food Hall
- Biaya Input (Input Expense) adalah biaya Indomie dan telur yang digunakan untuk memasak di panci
- Biaya Pokok (Cost) adalah biaya dasar untuk penjualan atau produksi (pemasakan)
Jika "dasar" tersebut adalah produk yang diproduksi (satu porsi Indomie telur yang dimasak), itu disebut biaya produksi. Jika itu adalah produk yang dicatat sebagai penjualan (karena yang dimasak pasti menjadi penjualan, yaitu satu porsi Indomie telur), itu disebut biaya penjualan. Namun, untuk pelanggan kedua yang baru saja masuk dan saya mulai memasak porsi kedua menggunakan satu bungkus Indomie dan satu telur, itu berada dalam kondisi "lebih besar dari bahan baku tetapi belum menjadi produk". Ini tidak memiliki dasar untuk disebut biaya pokok seperti produk (Indomie telur), tetapi jika harus dikategorikan, itu menjadi biaya pokok barang dalam proses.
Ketika warung mulai ramai, sulit untuk melacak berapa banyak Indomie dan telur yang digunakan dalam sehari. Biasanya, biaya input dihitung dengan menambahkan nilai sisa Indomie dan telur dari kemarin yang ada di pagi hari dengan biaya pembelian hari ini, lalu menguranginya dengan nilai sisa setelah tutup.
- + Nilai sisa pagi hari Rp.0
- + Biaya pembelian hari ini Rp.126.000
- − Nilai sisa setelah tutup Rp.115.800
- ---------------------------
- Biaya Input (Biaya yang Terjadi) Rp.10.200
Dalam kasus warung, begitu memasak dimulai, tidak mungkin menyimpan hasil setengah jadi hingga besok. Biaya yang diinput untuk memasak pasti menjadi produk dan menjadi biaya terhadap penjualan, sehingga "biaya yang terjadi = biaya produksi = biaya penjualan". Oleh karena itu, konsep biaya yang terjadi atau biaya produksi bahkan tidak diperlukan, dan biaya penjualan langsung ditentukan begitu nilai sisa Indomie dan telur setelah tutup dipastikan.
Kesulitan Konsep Barang dalam Proses yang Lebih Besar dari Bahan Baku tetapi Belum Menjadi Produk
Bahan baku adalah Indomie dan telur yang dibeli dari Food Hall dan masih disimpan di rak, sedangkan produk adalah Indomie telur yang telah dimasak hingga selesai sesuai resep yang ditentukan. Semua yang berada di antara "lebih besar dari bahan baku tetapi belum menjadi produk" disebut barang dalam proses. Jadi, kondisi mie yang sedang menunggu diurai dalam panci adalah barang dalam proses, dan kondisi saat telur dimasukkan dan menunggu mengeras juga barang dalam proses.
Saat menghitung nilai bahan baku (Indomie dan telur), barang dalam proses (yang ada di panci selama memasak), dan produk (Indomie telur) pada saat tutup, nilai barang dalam proses tentu saja 0. Namun, biaya input (biaya yang terjadi) telah terjadi untuk dua bungkus Indomie dan dua telur, yang langsung menjadi biaya penjualan.
Saya sendiri sering bingung, tetapi biaya yang terjadi merujuk pada keseluruhan biaya yang diinput untuk membuat produk, termasuk bagian yang belum sepenuhnya menjadi biaya pokok, yaitu biaya bahan langsung. Dari sini, hanya biaya untuk bagian yang berhasil menjadi produk yang dimasukkan ke dalam biaya produksi, sedangkan yang kebetulan belum menjadi produk pada suatu waktu tertentu disebut barang dalam proses.
Sampai di sini, saya mencoba menjelaskan perbedaan antara biaya dan biaya pokok, makna barang dalam proses, serta perbedaan antara biaya yang terjadi dan barang dalam proses dengan contoh Indomie telur. Namun, biaya pokok juga mencakup biaya selain bahan baku seperti biaya utilitas dan tenaga kerja. Meskipun tenaga kerja tidak ada karena saya memasak sendiri, biaya utilitas baru pasti pada awal bulan berikutnya saat tagihan datang. Jika dibagi dengan hari operasional, biaya utilitas harian dapat diketahui.
Jika "dasar" tersebut adalah periode satu bulan, biaya yang terjadi pada saat itu pasti menjadi biaya pokok, sehingga disebut juga biaya periode.