Kopi Indonesia

Kopi KINTAMANI di Bali, Indonesia, tempat usaha budidaya kopi dan pariwisata digabungkan

2017/05/27

コーヒー栽培と観光ビジネスが融合したインドネシアのバリ島キンタマーニ(Kintamani)のコーヒー 【コピバリとは別物のバリ島のスペシャリティーコーヒー】

Perkebunan Kopi di Bali sebagai Daya Tarik Wisata

Dataran Tinggi Kintamani dari Ubud, dan di sepanjang jalan, ada banyak perkebunan kopi.

Saya telah mengekspor furnitur dan kerajinan tangan di Bali dari tahun 2001 hingga 2008. Setiap kali seorang pelanggan Jepang datang ke Bali untuk membeli furnitur dan kerajinan tangan dan meminta saya untuk mengunjungi Kintamani Plateau.

Namun, begitu kami tiba di titik pandang di mana kami bisa melihat Dataran Tinggi Kintamani, muak dengan penjual yang mencoba menjual ukiran kayu, kain pareo dan pena.

Ketika saya lelah karena mengemudi dalam waktu lama, saya akan mengusir mereka, tetapi sekarang saya memikirkannya bahwa orang-orang itu adalah orang-orang yang berada di dasar piramida bisnis pariwisata yang mengalir ke Bali yang merupakan tujuan wisata global, dan bisa belajar bisnis dari kesemangatan.

Kopi luwak dibuat dari biji yang tidak dicerna dan difermentasi dalam kotoran luwak yang hidup secara luas di Asia Tenggara, India dan Eropa. Tetapi saya tidak tahu apa perbedaan rasa antara bahan yang diproduksi oleh Luwak sendiri di hutan sebagai hasil dari hanya memilih coffee cherry yang ingin dia makan, dan bahan yang dihasilkan dengan memakan coffee cherry yang manusia pilih untuk memberinya makan.

Dalam beberapa tahun terakhir, bisa melihat luwak disimpan di dalam kandang di sebuah perkebunan kopi di Bali.

Kopi Bali Kintamani dengan tekstur pahit dan buah

コーヒー栽培と観光ビジネスが融合したインドネシアのバリ島キンタマーニ(Kintamani)のコーヒー

Dibutuhkan sekitar 1 jam untuk pergi ke utara dari Ubud, dan Anda dapat melihat Dataran Tinggi Kintamani di Bali jika Anda berkendara di jalan desa untuk sementara waktu setelah sawah di Tegalalang.

Ini sering disebut sebagai "Bali Kopi" atau "Kopi Bari", di mana bubuk kopi melayang di atas cangkir dan diaduk dengan sendok, menunggu dengan sabar untuk bubuk jatuh ke bawah.

Namun, ini hanya istilah umum untuk cara orang lokal di Bali minum tanpa filter. Di dataran tinggi Bali, kopi Arabika berkualitas tinggi diproduksi karena tanah dan iklim cocok untuk penanaman kopi.

  1. Fragrance ★★
  2. Bitterness ★★
  3. Acidity ★★★
  4. Body(Richness) ★
  5. Sweetness ★
クニンガンのMall Ambassadorの4階にあるAroma Nusantara

Aroma Nusantara di lantai empat Mall Ambassador di Kuningan

Meskipun kopi cenderung bervariasi dalam rasa tergantung pada bagaimana dipanggang, kopi Bali Kintamani adalah buah seperti Aceh Gayo atau Minang Sorok Sumatera dengan aksen yang sedikit pedas dan mudah untuk diminum.

Aroma Nusantara, yang terletak di lantai 4 Mall Ambassador di Kuningan, menawarkan kopi Kintamani khas Bali yang diseduh dengan manual brewing.

© 2021 BAHTERA HISISTEM Powered by STINGER