Lingkungan Bisnis

Strategi berdasarkan persaingan murah【Kesulitan di pasar Indonesia adalah biaya】

2020/01/28

インドネシアのシステムインテグレーション業界【2020年代はメーキングインドネシア4.0の追い風あり】

Seorang perintis dimakan habis oleh modal besar pendatang baru

Ketika pertama kali datang ke Indonesia pada Oktober 1997, saya tidak mengerti bahasa Indonesia, pekerjaannya berat, orang-orang di sekitar saya tidak masuk akal, dan untuk sementara saya rindu kampung halaman dan ingin kembali ke Jepang.

Pada saat itu, restoran Jepang "Goemon" di Gedung Kyoei Prince (sekarang Wisma Keiai) adalah satu-satunya hal yang membuat saya bertahan di Indonesia, dan tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa makan kimchi ramen adalah satu-satunya hal yang saya sukai.

Sejak itu, banyak toko ramen buka di sekitar Jakarta Selatan, dan sekarang saya tidak bisa mengikuti hingar bingar toko populer terbaru untuk mengejar ketinggalan.

Menurut saya, ramen terbaik sepanjang masa di Jakarta adalah restoran Hokkaido Ramen "Santoka" yang dibuka di Plaza Indonesia pada tahun 2012.

Saya terutama menyukai sup miso pedas, yang dikembangkan dengan prinsip "minum setiap tetes terakhir", dan saya pikir tidak mungkin restoran lain mereproduksinya.

Namun, restoran ditutup pada tahun 2015.

Dan sekarang, di basement LG lantai Sayap Barat Grand Indonesia tetangga, ada toko ramen lokal, Ikkudo Ichi, dan juga di lantai 3A (4) Sayap Barat, ada Ippudo.

Ippudo membuka restoran pertamanya di Pacific Place pada tahun 2014, namun sebelum itu, Hakata Ikkosha muncul di Pluit, Jakarta Utara bak komet pada tahun 2011 sebagai pelopor tonkotsu ramen dari Hakata.

Di Indonesia, di mana umat Islam mencapai 87% dari populasi, berani bersaing dengan babi dan lokasi Pruitt yang tidak terduga, bukan di mal di pusat kota Jakarta tetapi di daerah yang tidak dikenal orang Jepang, di mana terdapat banyak orang Indonesia Tionghoa yang hidup, juga membuat gebrakan besar.

Strategi ini terbukti berhasil, dan toko selalu ramai setiap hari, serta kemacetan lalu lintas yang disebabkan oleh mobil yang diparkir di Jalan Muara Karang, tempat toko itu berada, menimbulkan keluhan dari warga sekitar.

Tak lama kemudian, toko kedua dibuka di Kelapa Gading, juga di Jakarta Utara.

Saat itu, sebagai tindakan balasan dari pihak restoran yang khawatir akan kebocoran informasi, ada suasana yang tidak biasa di mana hanya pelanggan Jepang yang boleh makan kecuali mereka menandatangani perjanjian kerahasiaan dan mendaftar terlebih dahulu.

Kemudian, sebuah perusahaan modal lokal besar menarik staf internal Hakata Ikkosha dan membuka toko ramen di Pantai Indah Kapuk (PIK) pada tahun 2014 dengan nama yang aneh, "Ikkudo Ichi," yang terdengar seperti persilangan antara "Ikkosha" dan " Ipudo".

Ramen Ikkudo Ichi dicirikan oleh sup manis dengan sedikit bawang putih, dan upaya perusahaan untuk memenuhi selera orang Indonesia hingga batas maksimal terlihat jelas.

Kemudian, sebagai hasil dari pembukaan serangkaian toko murah di pusat perbelanjaan besar di Jakarta, didukung oleh modalnya yang besar, Ikkudo Ichi menjadi pemain utama di pasar ramen Jakarta.

Tidak hanya di ramen, contoh modal besar pendatang baru makan pionir semacam ini adalah cerita umum di Indonesia.

Ketika jaringan donat Amerika Krispy Kreme memperluas bisnisnya di Indonesia, Johnny Andrean, sebuah jaringan salon besar, membeli hak waralaba dan kemudian membatalkannya pada menit terakhir untuk memulai J.Co Donuts menggunakan metode manufaktur yang ia pelajari dari Krispy Kreme.

Kini, J.Co Donuts telah memperluas jaringan tokonya di seluruh Indonesia.

Saya percaya bahwa alasan mengapa J.Co begitu sukses adalah karena strateginya "satu glasir gratis dengan setiap pesanan minuman", dan meskipun harga donat dan minumannya sama dengan pesaingnya, strateginya mengungguli yang lain dalam hal "kepuasan dibagi harga" telah mencapai sasaran.

Berbisnis di Indonesia, di mana persaingan murah tidak bisa dihindari.

Penetupan "Santoka" adalah masalah besar bagi saya, yang memiliki sup miso pedas yang sempurna, tetapi pada saat yang sama, saya yakin bahwa dalam bisnis yang menargetkan orang-orang lokal di Indonesia, saya tidak dapat menjual kecuali Anda menjaga harganya rendah.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak restoran di pusat perbelanjaan penuh sesak dengan pelanggan Indonesia, sebagian karena rasanya yang enak, tetapi lebih dari itu, harganya murah.

Sekarang sudah terkenal bahwa peralatan rumah tangga yang diimpor harganya mahal di Indonesia, tetapi lebih dari 20 tahun yang lalu, orang Jepang sering berkata, "Mengapa harganya begitu mahal di Indonesia?

Di pasar lokal Indonesia saat ini, ibukota besar hanya mengandalkan model sukses yang dikembangkan oleh para perintis dan mengendalikan pasar dengan menjual murah dengan margin laba tipis dalam jumlah besar, jadi jika pelopor dengan modal rendah terlibat dalam pertempuran jual murah, mereka jatuh ke dalam situasi yang sangat tidak menguntungkan.

Beberapa tahun yang lalu, "Strategi Lanchester" menjadi populer sebagai badan teori dan praktik untuk bertahan dalam persaingan penjualan dan pemasaran di antara perusahaan, dan dikatakan bahwa ada tiga prinsip yang digunakan oleh yang kecil untuk memenangkan yang besar.

  • Prinsip serangan mendadak
  • Prinsip efisiensi senjata
  • Prinsip keunggulan lokal

Posisi perusahaan Jepang di pasar lokal di Indonesia diklasifikasikan "kecil" dengan beberapa pengecualian dari perusahaan besar.

Oleh karena itu, jika kita membuat strategi berdasarkan premis persaingan murah, mungkin benar untuk membatasi bidang target dan segmen pelanggan lebih awal (serangan mendadak), meningkatkan kapasitas produksi secara maksimal (efisiensi senjata), dan terus menyerang area di mana kita pandai (dominasi lokal) tanpa diversifikasi mudah.

© 2021 BAHTERA HISISTEM Powered by STINGER