Kopi Indonesia

Kopi dari Galunggung, tempat spesies Arabika langka dibudidayakan di Jawa, Indonesia

2017/05/26

インドネシアのジャワ島で珍しいアラビカ種が栽培されるガルングン(Galunggung)のコーヒー

Orang Sunda dan masakan Sunda di Jawa Barat

Jakarta memiliki sejumlah besar pekerja migran dari Bandung, Subang, Indramayu, dan Cirebon di Jawa Barat, dan jika ada seorang wanita yang cantik dan bergaya, ada kemungkinan besar bahwa dia adalah orang Sunda dari Jawa Barat.

Di antara masakan lokal yang menyandang nama daerah di Indonesia, Masakan Padang, yang terdiri dari piramida piring kecil, dan Masakan Sunda, yang terdiri dari saringan besar dan kecil dari ikan dan sayuran yang sudah dimasak, dan merupakan dimasak dan disajikan di tempat.

Gunung berapi Galungun, yang terletak di Tasikmalaya, Jawa Barat, sekitar 160 km sebelah timur Jakarta, menyebabkan kegagalan mesin British Airways Penerbangan 9 dari London ke Perth, Australia melalui Kuala Lumpur pada tahun 1982 karena bulu-bulu dari letusan besar.

Namun, sebagai stratovolcano yang telah berulang kali meletus dari dekat puncaknya, lapisan abu yang menumpuk selama bertahun-tahun telah menciptakan tanah yang cocok untuk penanaman kopi, dan telah menjadi area produksi untuk kopi Arabika, yang jarang terjadi di Jawa.

Kopi Arabika tumbuh di Jawa, di mana Robusta adalah spesies yang paling umum.

インドネシアのジャワ島で珍しいアラビカ種が栽培されるガルングン(GALUNGGUNG)のコーヒー

Galunggung adalah gunung berapi yang terletak di Tasikmalaya, Jawa Barat, sebelah timur Jakarta.

Dikatakan bahwa asal usul kopi Indonesia berasal dari tahun 1600-an ketika tentara Belanda membawa pohon kopi Arabika ke Jawa dan membudidayakannya di perkebunan, tetapi ketika penyakit (karat) menyebar, mereka beralih ke Robusta (Canefora), lebih spesies tahan.

Kopi Robusta cocok untuk dicampur dengan es kopi, yang memudar ketika es mencair karena kepahitannya yang unik, dan 10% sisanya dari kopi Arabika, yang bisa menjadi kopi spesial, ditanam di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Sumatra.

Ciri khas dari kopi Garungun adalah bahwa aroma unik dari kopi tersebut tidak kuat, tetapi Anda dapat merasakan sentuhan yang melekat pada lidah Anda, dan pada akhir cangkir, Anda mulai merasakan tingkat keasaman yang menyenangkan.

  • Kecenderungan rasa
    1. Fragrance ★
    2. Bitterness ★★
    3. Acidity ★★
    4. Body(Richness) ★★
    5. Sweetness ★

Kopi noki (pohon kopi) adalah nama Jepang untuk nama ilmiah yang berarti "tanaman genus Coffea dalam keluarga Acanthaceae", dan ketika kita menggunakan katakata ini nama Jepang untuk menggambarkan tanaman secara umum dari mana biji kopi yang kita minum sekarang dikumpulkan.

© 2021 BAHTERA HISISTEM Powered by STINGER